今日讯！如何冷冻黄瓜

你需要的东西

2夸脱黄瓜

(资料图)

搅拌碗

红葱头

1汤匙。罐头盐

保鲜膜

滤器

1 1/2 杯糖

1/2 杯白醋或苹果醋

1/2 茶匙。芥菜籽

带密封盖的塑料储存容器或塑料冷冻袋

你不能冷冻整条黄瓜，因为它的质地会变得糊状，但你可以先将蔬菜腌制，以备长期储存。使用醋和其他一些基本成分将多余的黄瓜变成松脆的泡菜。黄瓜会在冷冻过程中腌制。随时解冻自制泡菜，搭配汉堡包和三明治食用。在寻找要冷冻的黄瓜时，请选择不会熟透的新鲜、酥脆的蔬菜以获得最佳口感。

第1步

将 2 夸脱新鲜黄瓜去皮并切成薄片。将切片放入搅拌碗中。

第2步

将红洋葱切成薄片，与黄瓜一起放入碗中。加 1 汤匙。罐装盐。

步骤 3

用保鲜膜盖住碗，让黄瓜在室温下放置两个小时。在水槽上方的漏勺中沥干黄瓜。

第四步

混合 1 1/2 杯糖、1/2 杯白醋或苹果醋和 1/2 茶匙。芥菜籽一起倒在黄瓜上。将混合物转移到带密封盖的塑料储存容器或带拉链的耐用塑料冷冻袋中。

步骤 5

将黄瓜放入冰箱；他们将在四天内腌制并准备好享用。将腌黄瓜存放在冰箱中长达一年。

关键词： 切成薄片